GÀ TIÊN YÊN-CÁCH PHÂN BIỆT

1. Màu sắc Gà Tiên Yên với nhiều màu lông khác nhau: Hoa mơ, nâu, xám, tía, tro, vàng... 2. Hình dáng Gà tiên yên là giống gà có lông ở gần bàn chân - chỗ gốc từ đó các ngón chân tõe ra (giống như ở chỗ “củ khoai” chân người) Chúng là giống gà chân thấp, cả trống và mái mình tròn, dáng đi lịch bịch. Người dân nơi đây còn gọi giống gà này là “gà râu”, vì dưới mỏ con gà mái tiên yêncó túm lông dài (các bạn lưu ý để phân biệt nhé) . 3.Khi luộc Nhìn con gà Tiên Yên sau khi luộc, bạn khó tin là nó chỉ được luộc một cách thông thường, vì da nó vàng ươm như có thoa nghệ và bóng nhẫy như vừa nhúng mỡ thịt trắng . Da gà Tiên Yên không chỉ vàng mọng mà còn rất dày. Thoạt trông, bạn có thể ngậy vì chất béo, nhưng khi cắn một miếng, bạn mới thấy nó thật giòn và ngọt.